@martina-uetersen 

allgemeiner Tipp: Es gibt einen MagentaTV Stick Thread.

https://telekomhilft.telekom.de/t5/Fernsehen/Diskussionsthread-zum-MagentaTV-Stick/m-p/4366466#M369491

Spezieller Tipp zur Dauerhaften Abschaltung:

Das DisneyPlus Problem liegt an der DisneyPlus Version. Einer der Betroffenen hat mal verschiedene Versionen ausprobiert, und irgendwo bei einer früheren Version als ca 1.91.... gab es das Problem nicht mehr. Falls du dir von wo anders her entsprechende Software besorgen könntest, könnte man das also abstellen, indem man auf eine ältere Version geht und das automatische Updaten abschaltet.

Ich bin zum Glück nicht betroffen. Ich habe noch eine deutlich ältere Version auf meinem Stick.

Spezieller Tipp als Umgehungslösung, wenn man keine ältere Version installieren möchte:

Man kann in jedem Film und jeder Serie einstellen, wenn man ihn frisch startet, dass Untertitel in dem Film ...  nicht kommen sollen. Bei älteren Versionen merkt sich das die App dann auch für andere Filme und Serien, ... .

Leider aber bei den verbuggten neueren Versionen darf man das bei jedem Film ... neu einstellen, den man frisch aufruft. Man kann dann am Anfang der Filmabspielung (erneut) festlegen, dass die Untertitel in diesem Film ... aus sein sollen.

Wobei es aber so ist, dass es normal ist, dass dann trotzdem deutsche Untertitel (aber nur vorübergehend) kommen, sobald englischsprachige Schriftzüge zu lesen sind, und man als Audiosprache statt Englisch Deutsch gewählt hat. Aber wie gesagt, nicht durchgehend dann im Film ... .

Untertitel/Audio einstellen:

Entsprechenden Film oder Episode der Serie in DisneyPlus starten.

Dann mit der Pfeiltaste nach oben, man landet rechts oben bei einem Rechtecksymbol, das mit OK bestätigen. Der Rest dürfte selbst erklärend sein. Audio sollte bei Deutsch den Haken haben, und Untertitel bei Aus. Dann kommen nur wie beschrieben die deutschen Untertitel höchstens bei englischsprachigen Schriftzügen zusätzlich.